All About Braising

Name: All About Braising
Brand: WW Norton & Co
SKU: 9780393052305
Price: 10792 HUF
Availability: InStock

Szerző: Molly Stevens

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: WW Norton & Co

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 9-15 napon belül

10 792 Ft

From the perfect pot roast to the fragrant complexity of braised endive, there's no food more satisf...

Információk a könyvről

Szerző

Molly Stevens

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2004

oldal

496

EAN

9780393052305

ISBN

0393052303

Enbook ID

02596162

Kiadó

WW Norton & Co

Súly

1242

Méretek

209 x 257 x 32

Teljes leírás

From the perfect pot roast to the fragrant complexity of braised endive, there's no food more satisfying than a well-braised dish. The art of braising comes down to us from the earliest days of cooking and today it remains as popular and as uncomplicated as ever. Everything you need to know is here, including a thorough explanation of the principles of good braising with helpful advice on the best cuts of meat, the right choice of fish and vegetables, and the right pots. Molly Stevens gives 125 reliable, easy-to-follow recipes for meat, poultry, seafood and vegetables, for both quick-braised and slow-cooked dishes, along with planning tips highlighting the fact that braised foods taste just as good, if not better, as leftovers.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

All About Braising

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták