Auguste Escoffier

Name: Auguste Escoffier
Brand: Editions L'Harmattan
SKU: 9782343035499
Price: 8804 HUF
Availability: InStock

Szerző: Boucher

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Editions L'Harmattan

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 5-8 napon belül

8 804 Ft

Auguste Escoffier met l'accent sur l'évolution de l'art culinaire, cuisine d'apparat au début, et va...

Információk a könyvről

Szerző

Boucher

Nyelv

Francia

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2020

oldal

266

EAN

9782343035499

ISBN

2343035490

Enbook ID

32815397

Kiadó

Editions L'Harmattan

Súly

364

Méretek

135 x 215 x 16

Teljes leírás

Auguste Escoffier met l'accent sur l'évolution de l'art culinaire, cuisine d'apparat au début, et va vers une cuisine des produits et leur goût naturel. Cette cuisine est inspirée des spécialités régionales qui composent la richesse de la gastronomie française. Il faut lui reconnaître la mise au point des menus à prix fixe. Cuisinier au grand coeur, Auguste Escoffier est aussi un écrivain prolixe doublé d'un créateur insatiable.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Auguste Escoffier

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták