Könyv Foodpairing Peter Coucquyt

Foodpairing

10 000 alliances de saveurs qui vont transformer votre façon de manger

Nyelv: Francia
Kötés: Puha kötésű
Elérhetőség: Beszállítói készleten
Küldés 14-17 napon belül
22 092 Ft
La méthode Foodpairing permet d’identifier les associations d’ingrédients...

Információk a könyvről

Nyelv
Francia
Kötés
Könyv - Puha kötésű
oldal
388
EAN
9782019456641
Enbook ID
33863851
Súly
1808
Méretek
224 x 287 x 29

Teljes leírás

La méthode Foodpairing permet d’identifier les associations d’ingrédients les plus opérantes grâce à la neurogastronomie et la science.Vous saurez enfin pourquoi certains mariages d’ingrédients fonctionnent si bien (fraises + chocolat), mais découvrirez aussi de nombreuses possibilités d'alliances qui vont transformer notre façon de cuisiner et de manger.  Ce livre explique scientifiquement le mariage des saveurs et propose dix fois plus de combinaisons que tous les autres titres existant sur le sujet. Il est appelé à devenir LA référence en la matière et un classique pour celles et ceux que l’art de bien manger passionne.

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