Mastering Pizza

The Art and Practice of Handmade Pizza, Focaccia, and Calzone

Szerző: Marc Vetri, David Joachim

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Ten Speed Press

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 6-10 napon belül

8 930 Ft

A revolutionary guide to making delicious pizza at home, offering a variety of base doughs so that y...

Információk a könyvről

Szerző

Marc Vetri, David Joachim

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2018

oldal

272

EAN

9780399579226

ISBN

9780399579226

Enbook ID

19256086

Kiadó

Ten Speed Press

Súly

1154

Méretek

219 x 247 x 24

Teljes leírás

A revolutionary guide to making delicious pizza at home, offering a variety of base doughs so that your pizza will turn out perfect no matter what kind of oven or equipment you have.

Pizza remains America's favorite food, but one that many people hesitate to make at home. In Mastering Pizza, award-winning chef Marc Vetri tackles the topic with his trademark precision, making perfect pizza available to anyone. The recipes—gleaned from years spent researching recipes in Italy and perfecting them in America—have a variety of base doughs of different hydration levels, which allow home cooks to achieve the same results with a regular kitchen oven as they would with a professional pizza oven. The book covers popular standards like Margherita and Carbonara while also featuring unexpected toppings such as mussels and truffles—and even a dessert pizza made with Nutella.

With transporting imagery from Italy and hardworking step-by-step photos to demystify the process, Mastering Pizza will help you make pizza as delicious as you find in Italy.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Mastering Pizza

The Art and Practice of Handmade Pizza, Focaccia, and Calzone

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták