Soul Food

Name: Soul Food
Brand: The University of North Carolina Press
SKU: 9781469632421
Price: 7819 HUF
Availability: InStock

Szerző: Adrian Miller

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: The University of North Carolina Press

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 14-21 napon belül

7 819 Ft

In this insightful and eclectic history, Adrian Miller delves into the influences, ingredients, and...

Információk a könyvről

Szerző

Adrian Miller

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2017

oldal

352

EAN

9781469632421

ISBN

146963242X

Enbook ID

15176317

Kiadó

The University of North Carolina Press

Súly

504

Méretek

234 x 157 x 21

Teljes leírás

In this insightful and eclectic history, Adrian Miller delves into the influences, ingredients, and innovations that make up the soul food tradition. Focusing each chapter on the culinary and social history of one dish - such as fried chicken, chitlins, yams, greens, and "red drinks" - Miller uncovers how it got on the soul food plate and what it means for African American culture and identity.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Soul Food

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták