Best of Paul Bocuse

Name: Best of Paul Bocuse
Brand: DUCASSE EDITION
SKU: 9782841233847
Price: 6364 HUF
Availability: InStock

Szerző: Paul Bocuse

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: DUCASSE EDITION

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6 364 Ft

Auteur : Paul Bocuse Né en 1926 à Collonges-au-Mont-d'Or, fils et petits fils de cuisiniers depuis l...

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Szerző

Paul Bocuse

Nyelv

Francia

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2013

oldal

102

EAN

9782841233847

Enbook ID

34775300

Kiadó

DUCASSE EDITION

Súly

627

Méretek

198 x 254 x 18

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Auteur : Paul Bocuse Né en 1926 à Collonges-au-Mont-d'Or, fils et petits fils de cuisiniers depuis le XVIIe siècle, il fait son apprentissage chez la célèbre Mère BRAZIER, puis chez Fernand POINT qui fut son maître. Il reprend l'Auberge familiale en 1958, où il obtient sa première étoile. En 1961 il remporte le concours de Meilleur Ouvrier de France, suivi en 1962 de la seconde étoile et en 1965 la troisième vient consacrer ce chef qui sera élu quelques années plus tard " le chef du Siècle" par plusieurs magazines internationaux. Décoré de la Légion d'Honneur en 1975, par le Président de la République Française, Valéry GISCARD- d'ESTAING. Sacré depuis 2011 par the Culinary Institute on America : Chef de file d'une tradition culinaire française, amoureux des produits vrais. Il demeure l'un des pionniers représentant la cuisine française à l'étranger.

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