Ferment

Name: Ferment
Brand: Quadrille Publishing Ltd
SKU: 9781787138346
Price: 5250 HUF
Availability: InStock

Slow Down, Make Food to Last

Szerző: Mark Diacono

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Quadrille Publishing Ltd

Elérhetőség: Beszállítói készleten alacsony példányszámban

Küldés 11-15 napon belül

5 250 Ft

"The perfect capsule guide to the hows and whys of fermentation. Mark Diacono is an excellent teache...

Információk a könyvről

Szerző

Mark Diacono

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2022

oldal

176

EAN

9781787138346

ISBN

1787138348

Enbook ID

35774000

Kiadó

Quadrille Publishing Ltd

Súly

348

Méretek

191 x 143 x 18

Teljes leírás

"The perfect capsule guide to the hows and whys of fermentation. Mark Diacono is an excellent teacher." – Diana Henry

From Scratch: Ferment is the no-nonsense guide to fermenting at home.

From homemade kimchi to kombucha, shrub cocktails, and making your own pickles, award-winning food writer Mark Diacono tells the story of fermentation, and offers recipes that maximize the transformative power of this amazing process.

From Scratch: Ferment offers a gentle guiding hand on a natural process that would happen without you, encouraging largely invisible activity of bacteria to work to your advantage. These skills take little of your time, they are particular yet simple, and the results are extraordinary.

Packed with useful, accessible information and focusing on back-to-basics skills, the From Scratch series is designed to inspire you to slow down and create. Titles include: Sourdough, Brew, Charcuterie.

Text is extracted and updated from Sour, with new recipes, by Mark Diacono.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Ferment

Slow Down, Make Food to Last

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták