The Fermentation Kitchen

Name: The Fermentation Kitchen
Brand: Dorling Kindersley
SKU: 9780241697115
Price: 7100 HUF
Availability: InStock

Recipes and Techniques for Kimchi, Kombucha, Koji and More

Szerző: Sam Cooper

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Dorling Kindersley

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 3-6 napon belül

7 100 Ft

'The man has a knack for making even the most ambitious projects seem entirely possible' Yotam Ottol...

Információk a könyvről

Szerző

Sam Cooper

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2024

oldal

224

EAN

9780241697115

ISBN

0241697115

Enbook ID

46214292

Kiadó

Dorling Kindersley

Súly

690

Méretek

177 x 221 x 25

Teljes leírás

'The man has a knack for making even the most ambitious projects seem entirely possible' Yotam Ottolenghi

'A very useful book' Jamie Oliver

'The new bible of Fermentation' Julius Fiedler, a.k.a @hermann

From kimchi to miso, kombucha to ginger beer, The Fermentation Kitchen introduces you to the alchemy of fermentation - taking simple ingredients and transforming them in form and flavour.

Explore a wide range of authentic and adapted techniques from across cultures and continents and harness bacteria, yeast, and fungus to create a variety of ferments to add flavour to dishes, boost gut health, and give perishable produce a new lease of life.

Reconnect with these natural processes and learn to incorporate ferments into your everyday cooking with guides to flavour, texture and aroma alongside recipe ideas serving as inspiration.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

The Fermentation Kitchen

Recipes and Techniques for Kimchi, Kombucha, Koji and More

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták