Food Processing

Name: Food Processing
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 9780367756154
Price: 25366 HUF
Availability: InStock

Advances in Non-Thermal Technologies

Szerző: Kshirod Kumar Dash, Sourav Chakraborty

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Taylor & Francis Ltd

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 9-15 napon belül

25 366 Ft

This volume covers the different non-thermal processing technologies such as high-pressure processin...

Információk a könyvről

Szerző

Kshirod Kumar Dash, Sourav Chakraborty

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2023

oldal

256

EAN

9780367756154

Enbook ID

43907686

Kiadó

Taylor & Francis Ltd

Súly

Méretek

156 x 234

Teljes leírás

This volume covers the different non-thermal processing technologies such as high-pressure processing, ultrasound, ohmic heating, pulse electric field, pulse light, membrane processing, cryogenic freezing, nanofiltration, and cold plasma processing technologies, with a focus on both fundamentals and on recent advances.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Food Processing

Advances in Non-Thermal Technologies

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták