Uzení pro labužníky

Uďte jako profík

Szerző: Cosima Bellersen Quirini

Nyelv:

Kötés: Puha kötésű

Kiadó: Grada

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 3 napon belül

3 292 Ft

Uzení potravin má dlouhou tradici. Touto metodou se provádí aromatizace a prodloužení trvanlivosti n...

Információk a könyvről

Szerző

Cosima Bellersen Quirini

Nyelv

Cseh

Kötés

Könyv - Puha kötésű

Kiadva

2017

oldal

128

EAN

9788027105335

ISBN

978-80-271-0533-5

Enbook ID

16447049

Kiadó

Grada

Súly

267

Méretek

170 x 240 x 5

Teljes leírás

Uzení potravin má dlouhou tradici. Touto metodou se provádí aromatizace a prodloužení trvanlivosti nejen u klasických surovin, jako jsou maso a ryby, ale chuť se tak dá zjemnit rovněž u soli, vajec, chleba, ovoce, zeleniny, sýra, ořechů, bylinek, a dokonce i sladkostí.

A pokud jste si až do dnešního dne mysleli, že udit se dá jen v udírnách, pak se můžete inspirovat celou řadou nápadů, které ve své knize představuje všem milovníkům experimentování a kutilům autorka Cosima Bellersen Quirini.

K uzení totiž mohou posloužit i gril, pánev wok, stolní udírna, zakuřovací poklop, trouba nebo plechová dóza od sušenek. Najdete zde nejdůležitější informace o uzení studeným, teplým a horkým kouřem i přehled správného vybavení a vhodného materiálu na uzení.

A také to nejpodstatnější – více než 200 originálních i tradičních receptů na přípravu prvotřídních pochoutek.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Uzení pro labužníky

Uďte jako profík

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták