Catering Management, 4th Edition

Name: Catering Management, 4th Edition
Brand: John Wiley & Sons Inc
SKU: 9781118091494
Price: 35905 HUF
Availability: InStock

Szerző: Nancy Loman Scanlon

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: John Wiley & Sons Inc

Elérhetőség: Beszállítói készleten alacsony példányszámban

Küldés 11-15 napon belül

35 905 Ft

An essential, comprehensive, and up-to-date guide for catering professionals Catering Management co...

Információk a könyvről

Szerző

Nancy Loman Scanlon

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2012

oldal

272

EAN

9781118091494

ISBN

1118091493

Enbook ID

01212070

Kiadó

John Wiley & Sons Inc

Súly

868

Méretek

220 x 282 x 20

Teljes leírás

An essential, comprehensive, and up-to-date guide for catering professionals Catering Management covers all aspects of the catering business, from sales, marketing, and pricing to food and beverage service, menu planning, equipment, staff training, and more. This new edition is completely revised with information on sustainable and green catering practices, digital menu and proposal design, new catering industry software, and the expansion of the event market. State-of-the-art marketing strategies, including social networking, web promotion, and on-demand proposal development are also covered in detail. Completely updated with the latest industry practices and guidelines Covers every aspect of catering, from business management basics to food service and menu design Written by an expert with more than 35 years of experience in the business Whether you're starting a catering business or just trying to catch up with the competition, Catering Management, 4th Edition is the comprehensive reference that tells you everything you need to know.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Catering Management, 4th Edition

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták