Fruits and Nuts

Name: Fruits and Nuts
Brand: Editions Flammarion
SKU: 9782080248527
Price: 10398 HUF
Availability: InStock

Szerző: FERRANDI Paris

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Editions Flammarion

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 14-21 napon belül

10 398 Ft

100 years of technical and gourmet savoir faire from an exceptional culinary school in paris.Discove...

Információk a könyvről

Szerző

FERRANDI Paris

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2021

oldal

304

EAN

9782080248527

ISBN

2080248529

Enbook ID

33632098

Kiadó

Editions Flammarion

Súly

1800

Méretek

238 x 198 x 57

Teljes leírás

100 years of technical and gourmet savoir faire from an exceptional culinary school in paris.Discover the essential kitchen skills for cooking with fruits and nuts-how to peel pineapples, blanch almonds, segment citrus fruit, prepare a fruit crown, make quince jelly-through 40 culinary techniques that are explained in more than 150 step-by-step illustrated instructions.Prepare more than 75 recipes-Kumquat Cake, Black Forest Gâteau, King Crab with Pomelos, Watermelon Granita, Raisin Swirls, Poached Oysters with Pomegranate-including both sweet and savory dishes that range from simple to sophisticated to unforgettable.With more than 375 photographs, this book includes everything you need to know for preparing and cooking with fruits and nuts from a world-class culinary institution.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Fruits and Nuts

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták