French Patisserie

Master Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts

Szerző: Ferrandi Paris

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: Editions Flammarion

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 14-21 napon belül

17 540 Ft

French Pâtisserie — from a flaky croissant in the morning to a raspberry macaron with tea or a layer...

Információk a könyvről

Szerző

Ferrandi Paris

Nyelv

Angol

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2017

oldal

656

EAN

9782080203182

ISBN

2080203185

Enbook ID

16037265

Kiadó

Editions Flammarion

Súly

4204

Méretek

258 x 303 x 58

Teljes leírás

French Pâtisserie — from a flaky croissant in the morning to a raspberry macaron with tea or a layered Opéra cake after dinner — provides the grand finale to every memorable meal. This comprehensive volume, from the professionals at the Ferrandi School of Culinary Arts — dubbed “The Harvard of Gastronomy” by Le Monde newspaper — offers everything the home chef needs to create perfect pastries for all occasions.

1500 skills and techniques
Learn how to make pastries, creams, decorations, and more with step-by-step instructions and tips and tricks from Ferrandi’s experienced chefs.

235 classic French recipes
Recipes for the complete range of French pâtisserie also include variations that are rated according to level of difficulty so that home chefs can expand their skills over time.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

French Patisserie

Master Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták