Meat & Poultry

Name: Meat & Poultry
Brand: FLAMMARION
SKU: 9782080456816
Price: 11767 HUF
Availability: InStock

Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts

Szerző: Ferrandi Paris

Nyelv:

Kötés: Kemény kötésű

Kiadó: FLAMMARION

Elérhetőség: Beszállítói készleten

Küldés 14-21 napon belül

11 767 Ft

This complete cooking course provides FERRANDI Paris's expertise for preparing all types of meat, po...

Információk a könyvről

Szerző

Ferrandi Paris

Nyelv

Francia

Kötés

Könyv - Kemény kötésű

Kiadva

2024

oldal

304

EAN

9782080456816

Enbook ID

46167570

Kiadó

FLAMMARION

Súly

Teljes leírás

This complete cooking course provides FERRANDI Paris's expertise for preparing all types of meat, poultry, and game, allowing home cooks and confirmed chefs to : - Acquire essential kitchen skills for 48 culinary techniques-tie a boneless roast ; prepare veal scaloppine ; French trim a rack of pork ribs ; bone a lamb shoulder ; dress, truss, or spatchcock poultry ; prepare duck magret ; marinate game - which are explained in 333 step-by-step instructions. - Delight guests with 70 delicious recipes for French classics, traditional dishes from around the world, and innovative creations : Beef and Vegetable Stir-Fry with Rice Noodles, Moussaka, Veal Blanquette, Sweetbread Vol-au-Vents, Honey-Glazed Porcelet Ham, Texas-Style Pork Spareribs, Lamb Tajine, Persian-Style Lamb Skewers, Basque-Style Chicken with Octopus, Stuffed Turkey, Hare Royale, Shredded Boar Tacos, and more.

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Leggyakrabban keresett

Categories

Authors

Publishers

Termékek

Termékek

Meat & Poultry

Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts

Információk a könyvről

Teljes leírás

Érdekelheti

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták