Könyv In the Charcuterie Taylor Boetticher

In the Charcuterie

Nyelv: Angol
Kötés: Kemény kötésű
Kiadó: Random House
Elérhetőség: Beszállítói készleten
Küldés 14-21 napon belül
11 788 Ft
A definitive resource for the modern meat lover, with 125 recipes and fully-illustrated step-by-step...

Információk a könyvről

Nyelv
Angol
Kötés
Könyv - Kemény kötésű
Kiadva
2013
oldal
352
EAN
9781607743439
ISBN
1607743434
Enbook ID
01349621
Kiadó
Súly
1613
Méretek
235 x 261 x 35

Teljes leírás

A definitive resource for the modern meat lover, with 125 recipes and fully-illustrated step-by-step instructions for making brined, smoked, cured, skewered, braised, rolled, tied, and stuffed meats at home; plus a guide to sourcing, butchering, and coo

Érdekelheti

Charcuterie

Michael Ruhlman
11 788 Ft

Pitmaster

Andy Husbands
8 562 Ft
13 516 Ft
8 342 Ft

Tasting Rome

Katie Parla
10 377 Ft
13 214 Ft

Project Smoke

Steven Raichlen
6 380 Ft

Bouchon

Thomas Keller
17 472 Ft

Ashtanga Yoga

David Swenson
9 781 Ft

Charcuterie Diary

PETER J BOOTH
24 214 Ft

Meat Illustrated

America's Test Kitchen
13 214 Ft
5 216 Ft

Lost Fire Cookbook

German Lucarelli
10 363 Ft

Azok a vásárlók, akik ezt a könyvet megvásárolták, a következőket is megvásárolták

Franklin Barbecue

Aaron Franklin
9 125 Ft

Salumi

Michael Ruhlman
15 029 Ft

Pate, Confit, Rillette

Brian (SchoolCraft College) Polcyn
11 742 Ft

Homemade Sausage

James Peisker
8 374 Ft

Pastry

Richard Bertinet
13 823 Ft
13 823 Ft

Franklin Steak

Aaron Franklin
8 342 Ft
11 092 Ft
51 539 Ft

Give it a Grow

Martha Swales
6 380 Ft
19 983 Ft

French Patisserie

Ferrandi Paris
17 472 Ft
6 077 Ft

Zoe Bakes Cakes

Zoe Francois
9 125 Ft
7 498 Ft